Cerveza Pergara

Cerveza artesanal elaborada con agua de manantial de Cazalla de la Sierra (Sevilla). Su nombre viene de una expresión local utilizada por los habitantes del pueblo para definir a una mujer que disfruta de la vida y sus calles. Hace alusión a una forma de vivir, a una filosofía de vida.

Se elabora en una antigua ermita cedida por el ayuntamiento que ha sido transformada para ser una fábrica de cerveza artesana totalmente sostenible: no utilizan energía contaminante, el agua viene directo del manantial evitando así las emisiones por transporte de materias primas y los residuos de la fábrica son utilizados para procesos de cultivo y alimento para el ganado.